TV-Tipps > Die reisende Küche
14.09.2019
17:25
18:00

Die reisende Küche

Mit der reisenden Küche fahren die Tiroler Hüttenwirtin Anita und der gelernte Koch Max aus Niederösterreich diesmal in die Region Phyrn-Pril nach Oberösterreich. Dort besuchen Anita und Max zuerst "See-Kühe" am Gleinkersee, die Anita gemeinsam mit dem Metzger Heinz zu Gulaschfleisch verarbeitet. Weiter geht es zum Erfinder des Alpenkaviars, Helmut Schlader, mit dem sie nicht nur einen Stör ausnimmt, sondern bei der anschließenden Verkostung in Berührung mit einem Hornlöffel kommt. Von diesem Löffel soll Kaviar am Besten schmecken. Dieser Löffel wurde von Anton Schaffer, dem letzten Horndrechsler Österreichs, hergestellt. Natürlich besucht die Hüttenwirtin auch ihn und gemeinsam wird gedrechselt. Auf der Steyrsbergerreithalm bereitet sie mit ihrer Berufskollegin, Hüttenwirtin Martina Platzer, einen Almsailing als Nachspeise zu. Wie immer ist Max für den letzten Schliff des Festmahls zuständig und schwingt im Foodtruck schon fleißig den Koch- und den Hornlöffel.

Weitere Sendungen

21.01.2020
07:55
08:55

Bergwelten

"Der lange Weg" ist die längste Skitour der Alpen: Es ist der Versuch von sieben internationalen Athleten, eine Ost-West-...

21.01.2020
19:10
20:10

Auf Entdeckungsreise - um die Welt

Auf der Erde gilt: wo es Wasser gibt, da gibt es auch Leben. Die Doku-Reihe reist zu den geheimnisvollsten Süßwasserquellen der Welt....

22.01.2020
03:20
03:30

Winterabenteuer in Sibirien - Biwak nonstop

"Biwak - Berge, Menschen, Abenteuer" verbindet die Faszination der heimatlichen Bergwelt mit spannenden Reportagen aus den...

22.01.2020
13:20
14:05

Oman

Die Rundreise durch Oman führt durch eine grandiose Landschaft: von der Region Maskat in die Berge des Djabal Akhdar und durch die Sayq-...

23.01.2020
04:30
05:15

Naturparadiese in Lateinamerika

Das zerklüftete rund 650.000 Quadratkilometer umfassende Patagonien ist von Bergen, Inseln, Gletschern und Eisbergen geprägt. Der Wind...

23.01.2020
06:25
06:50

Durch die Wildnis: Norwegen

Tag drei im Vorbereitungscamp führt Leonie, Kimberly, Antonia, Caspar, Freddie und Philip an eine schroffe Felswand. Heute lernen sie,...

23.01.2020
08:05
09:05

Heimatleuchten

Gerade, ehrlich und mit einem ordentlichen Sturschädel ausgestattet. So könnte man die Menschen aus dem Villgratental beschreiben. Nicht...